Restaurace TaTRadycja v Bukowina Tatrzańska - nový projekt NAT - čas START!!

Dnes (19.01.2018) správní rada a management oficiálně schválili otevření nové restaurace v Bukowina Tatrzańska.

A'la carte restaurace – to se v NAT ještě nikdy nestalo. TaTRAdycja - Nová tatranská kuchyně v Bukowina Tatrzańska, otevřeno od 20. ledna 2018.

Malebná horalská restaurace, dnes prošla posledním testem před zítřejším oficiálním otevřením (20. prosince 2018). Představenstvo a management NAT kontrolovali chuť a kvalitu obsluhy a prezentace pokrmů. Fungovalo to !! Všechno bylo chutné! ! Potěšilo nejen mlsné jazýčky, ale bylo i vizuálně ohromující... někdy byla škoda to sníst!

Správní rada poděkovala celému týmu za úsilí, práci a nasazení, které vložili do spuštění restaurace.

Menu restaurace Tatradycja je inovativním přístupem k tradičním místním produktům.
Zaměřujeme se na čerstvost, produkty odebíráme od místních chovatelů a farmářů. Jídelníček je sestaven dle sezóny. Originální jídla šéfkuchaře
kuchyně ukazuje, jak moderní a znamenité lze využít a podávat regionální tatranské speciality.

Šéfkuchařem restaurace TaTRadycja je Krzysztof Lizak, který spolu se svým týmem vytváří zázraky.
Krzysztof zdědil vášeň pro vaření po své babičce a matce. Pracoval v krakovských restauracích, absolvoval zahraniční stáže, vařil mimo jiné ve Velké Británii. Vychází z tradičních receptur, které modernizuje pomocí moderních kulinářských technik. Podávaná jídla jsou založena na nejkvalitnějších sezónních produktech. Ke každému produktu přistupuje individuálně. Respektuje a oceňuje vynikající kvalitu surovin. Rád připravuje polská a francouzská jídla. Své dovednosti neustále zdokonaluje účastí na mnoha školeních a soutěžích. Perfektní ve všech směrech. Rád vaří.
Úspěchy:
• 2 klobouky (13 bodů) v prestižním průvodci GAULT&MILLAU 2017
• Velká cena – 3 vidličky POLSKO 100 NEJLEPŠÍCH RESTAURACE 2017
• dvakrát se zúčastnila finále soutěže L'Art de la cuisine Martell

Zveme Vás do restaurace TaTRadycja v Bukowina Tatrzańska